La sopa con albóndigas es uno de los platos más deliciosos. La receta para su preparación es muy simple.
Ingredientes
- Papa
- Arco
- Macarrones (pequeños) 70 gramos
- Laurel 2 piezas
- Sal, pimienta negra molida al gusto
- Carne picada 300 gramos
- Zanahoria 150 gramos
- Sémola 2 cucharadas. cucharas
- Perejil fresco 0.5 manojo
Método de cocción:
Paso 1 Prepare las albóndigas: agregue carne picada, sal, pimienta, agregue sémola y mezcle bien. Forma pequeñas bolas densas, un poco más pequeñas que una nuez.
Paso 2 Pica finamente la cebolla.
Paso 3 Lavar las zanahorias, pelarlas y rallarlas en un rallador grueso.
Paso 4 Lave y pele las papas y córtelas en cubos pequeños.
Paso 5 Vierta 2 litros de agua en la sartén, hierva. Sumerge las papas en agua. Agregue cebollas y zanahorias.
Paso 6 Llevar a ebullición nuevamente, sal, pimienta, agregar la hoja de laurel. Sumerja las albóndigas una a la vez en la sopa hirviendo. Cocine por 15-25 minutos dependiendo del tamaño de las albóndigas.
Paso 7 Luego agregue la pasta y cocine por 5 minutos. También puedes usar arroz (en lugar de pasta).
Paso 8 Servir con perejil picado.
Buen provecho!
