Ingredientes
- Uvas bayas 200 gramos
- Kale (col rizada) 300 gramos
- Col roja 200 gramos
- Pimiento dulce 1 pieza
- Apio 1-2 tallos
- Pistachos 150 gramos
- Aceite de oliva 2-3 cucharadas. cucharas
- Vinagre de vino tinto 1 cucharada. una cuchara
- Mostaza 1 cucharadita
- Sal, pimienta al gusto
Método de cocción:
Paso 1 Lave y seque la col rizada, pique.
Paso 2Picar el repollo rojo.
Paso 3 Lavar, pelar y cortar en cubos medianos pimiento dulce.
Paso 4 Moler el tallo de apio lavado.
Paso 5 Uvas lavadas, corte cada baya por la mitad (quite las semillas) y bayas grandes en 3 partes.
Paso 6 Pelar los pistachos fritos.
Paso 7 Pon todos los ingredientes juntos.
Paso 8 Para preparar el aderezo, mezcle el aceite de oliva con vinagre de vino y una pizca de sal.
Paso 9 Vierta el aderezo para ensaladas, agregue un poco de pimienta al gusto y mezcle suavemente.
Buen provecho!
