Ingredientes
- Rábano 7-8 piezas
- Col de Beijing 300 gramos
- Pepino fresco 1 pieza
- Tomates 3-4 piezas
- Pimiento búlgaro 1 pieza
- Eneldo verde. manojo de albahaca
- Sal, pimienta negra al gusto.
- Aceite vegetal, vinagre al gusto.
Método de cocción:
Paso 1 Picar el repollo, poner en una ensaladera, sal y rociar con vinagre, mezclar bien. Si el repollo es duro, puede aplastarlo con las manos para que deje que el jugo y absorba el vinagre y la sal, por lo que se volverá mucho más suave y sabroso.
Paso 2 Corte el pepino en rodajas o círculos (puede pelar el pepino, si lo desea).
Paso 3 Retire las colas de caballo del rábano, corte todo el daño. Luego corta el rábano como quieras: en rodajas finas o rodajas.
Paso 4Pimienta semillas y cortadas en tiras. Por supuesto, es mejor tomar pimiento amarillo para contrastar, pero si no hay otra opción, cualquiera lo hará.
Paso 5Luego picar los tomates. Es mejor tomar variedades carnosas de tomates. Cortar el núcleo y cortar los tomates en cubos, rodajas o rodajas.
Paso 6 A continuación, corte las verduras. En lugar de eneldo y albahaca, puede tomar cualquier tipo de verduras, por ejemplo, perejil o cebolla verde. También puede agregar ajo o cebollas jóvenes.
Paso 7 Combine todos los componentes de una ensalada de verduras en una ensaladera profunda, sal, pimienta y sazone con aceite vegetal. Ideal en esta ensalada "suena" aceite de girasol casero (sin refinar) o aceite de oliva virgen extra.
Paso 8Luego mezcle la ensalada de verduras.
Paso 9Decore la ensalada con verduras y sirva inmediatamente, hasta que las verduras hayan dejado salir mucho jugo.
Buen provecho!
