Ingredientes
- Filete de pollo 350 gramos
- Pepinos frescos 2 piezas
- 4 huevos
- Ciruelas pasas 150-200 gramos
- Queso duro 100 gramos
- Nueces 100 gramos
- Mayonesa 6 cucharadas. cucharas
- Yogurt 6 cucharadas. cucharas
- Sal al gusto
Método de cocción:
Paso 1 Hervir el pollo en agua con sal hasta que esté tierno. Enfriar y cortar en trozos pequeños.
Paso 2 Hervir los huevos en un empinado, pelar y rallar.
Paso 3Rallar el pepino o cortarlo en tiras finas.
Paso 4 Lave, seque y corte las ciruelas pasas arbitrariamente (si es necesario, remójelas durante 15 minutos).
Paso 5 Muele las nueces con una licuadora (o con un rodillo).
Paso 6 Rallar el queso.
Paso 7 Mezcle mayonesa con yogurt griego (si no, puede reemplazarlo con cualquier yogurt natural sin aditivos o crema agria). Este apósito se obtiene con una consistencia aireada y con un sabor suave.
Paso 8Coloque en capas en una ensaladera o en vasos en porciones: pollo, huevo, pepino, ciruelas pasas, nueces, queso. Engrase cada capa con aderezo de yogurt.
Buen provecho!
