Ingredientes
- Filete de pollo 300 gramos
- Aguacate 1 pieza
- Huevo de gallina 2 piezas
- Tocino 50 gramos
- Queso azul (Dor Blue) 50 gramos
- Tomates Cherry 7-8 piezas
- Ensalada deja 150 gramos
- Para repostar:
- Aceite vegetal 6 cucharadas. cucharas
- Vinagre de manzana o vino 2 cucharadas. cucharas
- Mostaza de grano 1 cucharada. una cuchara
- Sal, pimienta negra al gusto.
Método de cocción:
Paso 1 Cortar el tocino en trozos pequeños y freír en una sartén hasta que esté crujiente (no vierta aceite). Retire el tocino, coloque en un plato cubierto con una toalla de papel para eliminar el exceso de grasa.
Paso 2 Cortar el filete de pollo a lo largo en dos platos, sal, pimienta por ambos lados. Freír en una sartén donde haya tocino a ambos lados a fuego medio. Transfiera a una toalla de papel y luego córtela en cubos.
Paso 3 Cocine los huevos en un empinado, pelar y cortar en rodajas. Cortar el queso azul en cubos pequeños.
Paso 4 Cortar los tomates en rodajas.
Paso 5 Corta el aguacate por la mitad, quita la piedra y córtalo en cubos.
Paso 6 Prepare el aderezo: mezcle aceite vegetal, vinagre o jugo de limón. Agregue mostaza, sal, pimienta.
Paso 7 Lave las hojas de lechuga, seque, corte en rodajas y agregue la mitad del aderezo. Barajar
Paso 8 Pon las hojas de lechuga en un plato. Coloque los huevos, tomates, queso, pollo, tocino y aguacate en hileras ordenadas.
Buen provecho!
