Ingredientes
- Patata 400 gramos
- Cebolla 1 pieza
- Pepino en Escabeche 2 piezas
- Vinagre 2 cucharadas. cucharas
- Aceite vegetal 4 cucharadas. cucharas
- Mostaza 0.5 cucharadas. cucharas
- Sal, pimienta al gusto
Método de cocción:
Paso 1 Hervir las papas en agua con sal hasta que estén tiernas. El cuchillo a través de las papas terminadas debe pasar sin dificultad, pero los tubérculos no deben estar blandos ni hervidos. Tan pronto como las papas se enfríen, pélelas ligeramente.
Paso 2 Cortar las papas en trozos grandes.
Paso 3 Cortar la cebolla en medio aros finos.
Paso 4 Cortar los pepinos en trozos grandes.
Paso 5 Salsa: mezcle el vinagre, el aceite y la mostaza en un tazón. Revuelva bien hasta que quede suave.
Paso 4 Mezcle todos los ingredientes preparados solo cuando las papas estén calientes. Sal, pimienta. Aliñar la ensalada con salsa.
Paso 7Pero la receta aún no está terminada: la ensalada debe mezclarse, asegúrese de cubrirla con una película, ponerla en el refrigerador durante 25 minutos: en el frío, es mucho más sabrosa.
Buen provecho!
