Ingredientes
- Tallos de apio 3 piezas
- Manzanas 2 piezas
- Limón 1 pieza
- Pasas 100 gramos
- Nueces 100 gramos
- Crema agria 150 gramos
- Sal al gusto
Método de cocción:
Paso 1 Lave bien los tallos de apio y córtelos en rodajas finas.
Paso 2 Divide las manzanas en cuartos y corta sus densos granos con semillas. Corta la pulpa restante en cubos, rebanadas o pajitas, dependiendo de tu deseo.
Paso 3 Luego corte el limón en dos mitades y exprima el jugo de cada una, asegurándose cuidadosamente de que las semillas y la pulpa de la fruta no entren en él.
Paso 4 Es mejor escaldar las pasas con agua hirviendo o remojarlas antes de agregarlas a la ensalada. Después de lavar, ponga las pasas sobre toallas de papel y séquelas.
Paso 5 Mezcle los ingredientes: primero coloque las rodajas de manzana y apio en una ensaladera, vierta sobre el jugo de limón y mezcle. Agregue pasas lavadas y nueces peladas. Por cierto, las nueces se pueden picar un poco si se desea en una licuadora o con la ayuda de un empujador regular, una mano de mortero. Sazone la ensalada con crema agria y agregue sal y pimienta negra molida al gusto y al deseo.
Paso 6 Mezcle bien la ensalada y envíela al refrigerador para que esté un poco infundida, después de lo cual el plato terminado se puede servir en la mesa.
Buen provecho!
