Ingredientes
- Col de Beijing 300 gramos
- Atún enlatado 1 lata
- Sésamo al gusto
- Sal al gusto
- Salsa japonesa 2 cucharadas. cucharas
Método de cocción:
Paso 1 Corta el repollo en tiras pequeñas (de 3 a 5 milímetros de ancho). Coloque el repollo en un tazón, coloque las partes gruesas blancas en la parte superior y espolvoree con sal.
Paso 2 Revuelva el repollo con las manos y déjelo por 7-10 minutos, para que el repollo dé jugo.
Paso 3 Transfiera el repollo a un colador o tamiz y enjuague con agua fría.
Paso 4 Exprima el repollo del agua y transfiéralo a un tazón, agregue rodajas de atún enlatado. Agregue sal, atún picado. Revuelva bien y sazone con salsa japonesa (que se puede reemplazar con salsa de soja mezclada con vino de arroz).
Buen provecho!
