Ingredientes
- Pepinos 4 kg.
- Zanahorias 1 kg.
- Azúcar 200 gramos
- Vinagre 200 ml.
- Aceite vegetal 200 ml.
- Sal 100 gramos
- 5-6 dientes de ajo
- Pimiento rojo molido 1 cucharada una cuchara
- Cilantro 2 cucharaditas
Método de cocción:
Paso 1 Lave los pepinos, recorte las puntas de los pepinos. Cortar los pepinos en 4 partes, después de otro en 2 partes (se obtienen 8 piezas de un pepino).
Paso 2 Rallar las zanahorias para zanahorias coreanas, combinar con pepinos.
Paso 3 Agregue sal, azúcar, ajo, vinagre, pimiento rojo, aceite vegetal. Mezcle todo, deje durante 4 horas para insistir (lo mejor para la noche).
Paso 4 Para la conservación de pepinos con zanahorias en coreano para el invierno: coloque la ensalada en los bancos, cubra con tapas, esterilice por 10 minutos, luego enrolle y almacene en un lugar fresco.
Buen provecho!
