Ingredientes
- Repollo joven 400 gramos
- Pepinos 2 piezas
- Cebolla joven o verde 30 gramos
- Eneldo Verdes 30 gramos
- Vinagre de mesa 9% 1 cucharadita
- Sal al gusto
- Azúcar 1 cucharadita
- Aceite vegetal 3 cucharadas. cucharas
Método de cocción:
Paso 1 Col finamente delgada con un cuchillo.
Paso 2 Coloque la col picada en un recipiente hondo, espolvoree con sal, azúcar y amase intensamente con las manos. Después de este procedimiento, el repollo dejará que el jugo se vuelva más suave.
Paso 3 Pelar los pepinos con un pelador o simplemente con un cuchillo.
Paso 4 Luego, corta los pepinos en círculos finos y uniformes.
Paso 5 Después de rebanar, envíelos a un tazón de repollo.
Paso 6 Pelar las cebollas y cortarlas en aros finos. Cuando use cebollas verdes, solo necesita cortarlas finamente.
Paso 7 En el eneldo lavado, tallos rígidos y desgarrados, delicadas ramas de eneldo finamente picadas.
Paso 8 Mezcle todos los ingredientes preparados, agregue vinagre, aceite vegetal y mezcle.
Paso 9 Antes de servir, es mejor dejar que la ensalada de repollo joven con pepinos se prepare durante 5-10 minutos. Durante este tiempo, las verduras y las hierbas están saturadas de jugo y aromas entre sí y la ensalada será aún más sabrosa.
Buen provecho!
