Ingredientes
- Calamar 300 gramos
- Pimiento búlgaro 1 pieza
- Cebolla 1 pieza
- Aceite vegetal 2 cucharadas. cucharas
- Vinagre 2 cucharaditas
- Sal al gusto
Método de cocción:
Paso 1 Pelar los calamares de la película. Destripa y saca los platos de quitina. Poner en agua hirviendo y cocinar no más de 2-3 minutos (de lo contrario, los calamares estarán rígidos).
Paso 2 Cebolla cortada en medio aros.
Paso 3 Vierta la cebolla de agua hirviendo durante 2 minutos. Luego drene el agua, agregue vinagre y aceite vegetal a la cebolla. Dejar actuar durante 5-10 minutos.
Paso 4 Calamares refrigerados cortados en tiras.
Paso 5 Pimientos búlgaros para limpiar el tallo y las semillas. Cortar en tiras finas.
Paso 6 Luego, mezcle las cebollas en escabeche, los calamares y el pimiento dulce en una ensaladera. Sal al gusto. Puede agregar pimiento rojo picante en la punta del cuchillo (opcional). Barajar
Buen provecho!
