Ingredientes
- Pechuga De Pollo 400 gramos
- 4 pepinos en vinagre
- Papa 4 piezas
- Huevo de codorniz 20 piezas
- Mayonesa 300 ml.
- Aceite vegetal 100 ml.
- Verdes para decoracion
- Sal al gusto
Método de cocción:
Paso 1 Hervir la pechuga de pollo en agua con sal hasta que esté tierna. Enfriar y desmontar en fibras.
Paso 2 Picar pepinos en vinagre.
Paso 3 Pelar las papas, cortarlas en tiras. Luego freír en aceite en pequeñas porciones. Ponga parte de las papas en la ensalada y deje la otra parte para decorar la ensalada.
Paso 4 Hervir los huevos de codorniz, pelarlos. Corte una parte de los huevos para la ensalada y deje otra parte para la decoración.
Paso 5 Mezcle todos los ingredientes preparados, sal y sazone con mayonesa.
Paso 6 Ponga las hojas de lechuga en el plato primero. Luego coloca la ensalada. Coloque la segunda parte de la papa frita en forma de nido en la parte superior. Ponga los huevos de codorniz en el medio de la ensalada (nido). Decorar con verduras.
Buen provecho!
