Ingredientes
- La masa:
- Harina 450 gramos
- Mantequilla 200 gramos
- Soda 1 cucharadita
- Azúcar 100 gramos
- Pizca de sal
- Huevos 2 piezas
- Llenado
- Manzanas 800 gramos
- Nueces 120 gramos
- Pasas 100 gramos
- Azúcar 100 gramos
- Jugo de limón 2 cucharadas. cucharas
- Ralladura de limón 1 cucharadita
- Canela 1 cucharadita
- Huevo (para lubricación) 1 pieza
Método de cocción:
Paso 1Batir el azúcar, la mantequilla, los huevos juntos. Agregue harina, sal, refresco.
Paso 2Amasar bien la masa. Debe ser lo suficientemente elástico.
Paso 3 Para el relleno, corte las manzanas en rodajas, corte las nueces, ralle la ralladura de limón, exprima el jugo, agregue las pasas, el azúcar y la canela. Barajar
Paso 4 Divida la masa en dos partes: grande (aproximadamente 3/4) y pequeña (1/3). Estirar un pedazo grande de masa y moverlo con cuidado en el molde. Simplemente puede distribuir la masa en forma de manos. Hacer lados altos. Pon el relleno.
Paso 5 Estirar el resto de la masa. Cortar las tiras con un cuchillo. Póngalos encima del relleno, doble los bordes. Engrasa el pastel resultante con un huevo. Horno a t 180 grados durante aproximadamente 30-40 minutos.
Buen provecho!
