Ingredientes
- Almendras 100 gramos
- Harina 100 gramos
- Ron 30 ml.
- Mantequilla 100 gramos
- Azúcar 60 gramos
- Huevo de gallina 1 pieza
- Queso Crema 170 gramos
- Azúcar 2 cucharadas cucharas
- Leche 100 ml.
- Ralladura de limón 1 cucharadita
- Vanillin 0.5 cucharadita
- Kiwi 4 piezas
Método de cocción:
Paso 1 Pelar las almendras. Para hacer esto, sumerja las nueces en agua hirviendo durante 2-5 minutos, retire las cáscaras y seque en una sartén, revolviendo todo el tiempo. Luego triture las almendras en una licuadora, agregue harina y azúcar. Luego pedazos de mantequilla.
Paso 2Después de mezclar la masa con una licuadora, agregue un huevo, ron y amase rápidamente la masa, luego envuélvala en plástico y póngala en el refrigerador por 30 minutos.
Paso 3 En una lata baja y engrasada, extienda la masa y perfore con un tenedor en varios lugares. Antes de hornear, cubra la masa con papel de hornear.
Paso 4Luego ponga la masa en el horno a 180 grados durante 15 minutos, luego retire el papel de hornear y hornee durante otros 10-15 minutos hasta que la base esté lista. En el camino, pela el kiwi.
Paso 5 Cocina el relleno. Con una batidora, bata el queso crema, el azúcar, la leche, la ralladura de limón y la vainilla hasta que estén aireados. Pon la crema en una base cocida y enfriada.
Paso 6 Luego, cubra el relleno con una fina capa de kiwi.
Buen provecho!
