Ingredientes
- Conservas de pescado (sardina, saurio) 200 gramos
- Huevo de gallina 2 piezas
- Cebollas verdes al gusto
- Kéfir 1 taza
- Harina 2.5 tazas
- Sal al gusto
- Soda 0.5 cucharaditas
Método de cocción:
Paso 1Disuelva el refresco en kéfir ligeramente tibio, agregue sal al gusto y harina tamizada. Masa muy ligera y simple (ni siquiera necesita huevos). Amasar la masa, que en apariencia se verá como una masa en los buñuelos.
Paso 2 Hervir los huevos en una cáscara empinada y pelada. El pescado en conserva también debe prepararse preliminarmente: retire el exceso de huesos y triture los alimentos enlatados con un tenedor (hasta obtener un estado de gachas homogéneas).
Paso 3 Corta los huevos en cubos pequeños, agrega cebollas verdes finamente picadas y mezcla todos los ingredientes con los alimentos enlatados. Resulta un delicioso relleno.
Paso 4Vierte parte de la masa en la fuente para hornear, agrega el relleno y vierte el resto de la masa.
Paso 5Envíe un pastel de pescado rápido sobre kéfir al horno y hornee durante unos 30-35 minutos a una temperatura de 180 grados.
Buen provecho!
