Συστατικά
- Κουνουπίδι 800 γραμμάρια
- Σκληρό τυρί 100 γραμμάρια
- Κρεμμύδια 2-3 κομμάτια
- 400 γραμμάρια κοτόπουλο
- Κοτόπουλο αυγό 3 τεμάχια
- Γάλα 100 ml.
- Ντομάτες 2 τεμάχια
- Αλάτι για γεύση
Μέθοδος μαγειρέματος:
Βήμα 1 Αποσυναρμολογήστε το κουνουπίδι σε ταξιανθίες, βράστε σε αλμυρό νερό (ρίξτε μέσα στο βραστό νερό) 5 λεπτά μετά το βρασμό. Αποστραγγίστε ή αφαιρέστε με ένα κουτάλι με σχισμές, κρυώστε ελαφρά.
Βήμα 2 Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι, προσθέτουμε ένα κομμάτι βούτυρο στο τέλος.
Βήμα 3 Ανακατεύουμε το κρεμμύδι με το βραστό λάχανο. Βάλτε σε ένα ταψί, λιπαίνετε και πασπαλίζετε με ψωμί. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι στο κρέας. Βάλτε πάνω από το λάχανο.
Βήμα 4 Στη συνέχεια, βάζουμε ψιλοκομμένες ντομάτες. Τηγανίζουμε το τυρί σε ένα χοντρό τρίφτη, ανακατεύουμε με αυγά και ρίχνουμε πάνω.
Βήμα 5 Βάλτε σε ένα προθερμασμένο φούρνο, ψήστε για 35 λεπτά σε 190 μοίρες. Αφαιρέστε από το φούρνο, αφήστε να κρυώσει για 10-20 λεπτά. Κόψτε την κατσαρόλα με την ψύξη.
Βήμα 6 Γαρνίρετε την κατσαρόλα με βότανα.
Καλό φαγητό!
