Συστατικά
- Σέλινο Στέλεχος 3 τεμάχια
- Οποιεσδήποτε δασικές μανιτάρια (χάντρες, μοσχάρι, λευκό, κ.λπ.) 200 γραμμάρια
- Ντομάτες 1 κομμάτι
- Ματσάκι μαϊντανού
- Καρύδια χούφτα
- Φυτικά έλαια 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- Αλάτι, πιπέρι για γεύση
Μέθοδος μαγειρέματος:
Βήμα 1 Κόψτε το σέλινο στα μισά δαχτυλίδια.
Βήμα 2 Πλένουμε την ντομάτα και κόβουμε σε φέτες.
Βήμα 3Πλένουμε το μαϊντανό και ψιλοκομίζουμε.
Βήμα 4Βράζετε τα μανιτάρια σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσετε, να κρυώσετε και να κόψετε σε μεγάλα κομμάτια.
Βήμα 5 Κόψτε τα καρύδια.
Βήμα 6 Ανακατέψτε: σέλινο, μανιτάρια, ντομάτες και ρίξτε με φυτικό λάδι, αλάτι και πιπέρι για γεύση. Πασπαλίστε την τελική σαλάτα με μαϊντανό και ψιλοκομμένα καρύδια.
Καλό φαγητό!
