Συστατικά
- Ψάρι φιλέτο 200 γραμμάρια
- Τυρί 100 γραμμάρια
- Κοτόπουλο αυγό 2 τεμάχια
- Μαγιονέζα 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- Σκόρδο 1 σκελίδα σκόρδο
- Αλάτι, πιπέρι για γεύση
- Αμύγδαλα 100 γραμμάρια
- Μάτσα μαρούλι
Μέθοδος μαγειρέματος:
Βήμα 1 Βράζουμε φιλέτο ψαριών σε αλατισμένο νερό σε χαμηλή φωτιά για 10-15 λεπτά από τη στιγμή βρασμού. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το φιλέτο από την κατσαρόλα και ψήστε.
Βήμα 2 Βράζετε τα αυγά σε ένα απότομο, αποφλοιωμένο κέλυφος. Πλέγμα.
Βήμα 3 Κόψτε το δροσερό φιλέτο ψαριού σε πολύ μικρά κομμάτια.
Βήμα 4 Στρώνουμε το τυρί.
Βήμα 5 Βάλτε φιλέτο ψαριού, αυγά, τυρί σε ένα μπολ σαλάτας.
Βήμα 6 Προσθέτουμε το τριμμένο σκόρδο σε ένα λεπτό τρίφτη, μαγιονέζα, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε καλά σε μια ομοιογενή μάζα.
Βήμα 7 Ρίχνουμε αμύγδαλα με ζεστό νερό για 5 λεπτά, στη συνέχεια αφαιρέστε το δέρμα. Κόψτε σε ένα ελικόπτερο ή μαχαίρι, αλλά όχι πολύ λεπτή.
Βήμα 8 Δημιουργήστε μικρές μπάλες από τη μάζα των ψαριών. Βάλτε τα καρύδια.
Βήμα 9 Βάλτε τα φύλλα μαρουλιού στο πιάτο. Βάλτε τις τελειωμένες μπάλες ψαριών στην κορυφή.
Καλό φαγητό!
