Συστατικά
- Φυτικό λάδι 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι
- Ζυμαρικά (φωλιές) 450 γραμμάρια
- Κρεμμύδι 1 κομμάτι
- Καρότο 1 τεμάχιο
- Κιμάς 500 γραμμάρια
- Σκληρό τυρί 300 γραμμάρια
- Αλάτι, μαύρο πιπέρι για να δοκιμάσετε
Μέθοδος μαγειρέματος:
Βήμα 1 Ρίχνουμε το φυτικό έλαιο σε ένα προθερμασμένο τηγάνι και προσθέτουμε κιμά. Τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά. Αλάτι, πιπέρι.
Βήμα 2 Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι. Αποφλοιώστε τα καρότα. Στη συνέχεια, προσθέστε στο κιμά, ανακατέψτε. Τρίψτε για 10 λεπτά.
Βήμα 3 Ζεσταίνουμε μια μικρή κατσαρόλα με νερό, αλάτι. Αφαιρέστε απαλά τις φωλιές ζυμαρικών σε μια κουταλιά της σούπας σε βραστό νερό και κρατήστε το για 1-1,5 λεπτά και στη συνέχεια τοποθετήστε ένα φύλλο ψησίματος.
Βήμα 4 Γεμίστε κάθε φωλιά με το παρασκευασμένο κρέας. Ρίξτε λίγο νερό, περίπου μέχρι το μέσον του ζυμαρικού και βάλτε το καλούπι σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20-30 λεπτά.
Βήμα 5 5 λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος, πάρτε ένα φύλλο ψησίματος και πασπαλίστε με τριμμένο τυρί στην κορυφή.
Καλό φαγητό!
