Zutaten
- Champignons 500 Gramm
- Bohnenkonserven 200 Gramm
- Grüne Erbsen 1 Dose
- Zwieback 70 Gramm
- 4 eingelegte Gurken
- Sojasauce 2 EL. Löffel
- Pflanzenöl 4 EL. Löffel
- Grüne nach Geschmack
Kochmethode:
Schritt 1 Die Champignons ausspülen, von einem schmutzigen Film reinigen und in 4 Teile schneiden. Pilzscheiben sollten groß genug sein, um sich im Salat wohl zu fühlen.
Schritt 2 Die Pilze in einer Pfanne mit Pflanzenöl anbraten. Wenn die Pilze leicht gebräunt sind, salzen Sie sie und nehmen Sie sie schnell von der Hitze.
Schritt 3 Öffnen Sie ein Glas grüne Erbsen, lassen Sie die Flüssigkeit abtropfen. Bohnen machen dasselbe. Bohnen können übrigens auch selbst gekocht werden (optional).
Schritt 4 Gurken in ausreichend große Stücke schneiden.
Schritt 5 Fügen Sie den abgekühlten Pilzen Gurken und Hülsenfrüchte hinzu.
Schritt 6 Fügen Sie gehacktes Grün und Cracker dem Salat hinzu. Dies geschieht ganz am Ende, damit Cracker nicht weich werden.
Schritt 7 Den Salat mit Pflanzenöl würzen, etwas Sojasauce dazugeben. Salz, Pfeffer. Shuffle.
Guten Appetit!
