ingredienser:
- Hakket kød 600 gram
- Løg 2 stykker
- Gulerod 1 stk
- Ris 1 kop
- Tomatpasta 2 spsk. skeer
- Vegetabilsk olie 2 spsk. skeer
- Kyllingæg 1 stykke
- Rømme 3 spsk. skeer
- Løvblad 2 blade
- Salt, peber efter smag
Tilberedningsmetode:
Trin 1 Skræl og hak løg i små terninger. Skrell og rasp gulerødder.
Trin 2 Kog ris, indtil den er halvkogt, kølig. Bland derefter hakket kød, ris og æg. Salt, peber efter smag.
Trin 3 Form runde kødboller fra forberedt hakket kød med ris.
Trin 4 Rul kødboller i mel på alle sider.
Trin 5 Hell vegetabilsk olie i en opvarmet pande, sæt kødboller og stek på alle sider, indtil de er gyldenbrune.
Trin 6 Læg derefter løg og gulerødder i en gryde. Dæk, reducer varmen.
Trin 7 Processen med at forberede saucen: hæld vand i en dyb beholder (2 kopper), tilsæt tomatpuré, creme fraiche. Rør grundigt indtil det er glat.
Trin 8 Når løgen bliver blød, tilsættes den kogte sauce til en let gylden farve. Dæk til gryden, og lad koge boller simre i cirka 30 minutter.
Bon appetit!
