ingredienser:
- Selleri stilk 3 stk
- Eventuelle skovsvampe (kantareller, boletus, hvid osv.) 200 gram
- Tomater 1 stykke
- Persille bundt
- Valnødder håndfuld
- Vegetabilsk olie 2 spsk. skeer
- Salt, peber efter smag
Tilberedningsmetode:
Trin 1 Skær selleri i halve ringe.
Trin 2 Vask tomaten og skær den i skiver.
Trin 3Vask persille og hak fint.
Trin 4Kog svampene i saltet vand, indtil de er møre, afkøles og skæres i store stykker.
Trin 5 Hakk nødder.
Trin 6 Rør om: selleri, svampe, tomater og hæld med vegetabilsk olie, salt og peber efter smag. Drys den færdige salat med persille og hakkede nødder.
Bon appetit!
