ingredienser:
- Kyllingebryst 400 gram
- Kartoffel 2 stykker
- Gulerod 1 stk
- Ost 100-150 gram
- Svampe (champignoner) 400 gram
- 4 æg
- Mayonnaise 400 gram
- Salt, sort peber efter smag
Tilberedningsmetode:
Trin 1 Kog kyllingebryst, indtil det er mørt i saltet vand.
Trin 2 Skær kogt kyllingekød i strimler.
Trin 3 Skræl kogte kartofler og gulerødder, og riv på et groft rivjern.
Trin 4 Skyl champignonerne, skåret i tynde skiver og stek i vegetabilsk olie. Salt, peber efter smag.
Trin 5 Kog æggene i en stejl, skræl og riv på et groft rivjern.
Trin 6 Riv osten på et groft rivejern.
Trin 7 At opsamle salaten i lag: det første lag - spred kyllingekød jævnt over hele skålens område. Læg stegte svampe oven på kyllingen, men tøm først overskydende vegetabilsk olie fra dem. Det tredje lag er kartofler (salt). Yderligere gulerødder. Det næste lag er æggene. Fedt rigeligt med mayonnaise. Det sidste lag er ost.
Trin 8 Læg den færdige salat i køleskabet i 1 time, så den er mættet.
Bon appetit!
