ingredienser:
- Champignons 500 gram
- Hermetiske bønner 200 gram
- Grønne ærter 1 dåse
- Rusker 70 gram
- 4 syltede agurker
- Sojasovs 2 spsk. skeer
- Vegetabilsk olie 4 spsk. skeer
- Grønne efter smag
Tilberedningsmetode:
Trin 1 Skyl champignonerne, rengør den fra en beskidt film og skåret i 4 dele. Skiver svampe skal være store nok til at føle sig godt i salaten.
Trin 2 Steg champignonerne i en gryde med vegetabilsk olie. Når champignonerne er let brunede, saltes de og fjernes hurtigt fra varmen.
Trin 3 Åbn en krukke med grønne ærter, tøm væsken. Bønner gør det samme. Forresten, bønner kan tilberedes af dig selv (valgfrit).
Trin 4 Skær pickles i store nok stykker.
Trin 5 Tilsæt agurker og bælgfrugter til de afkølede svampe.
Trin 6 Tilsæt hakkede greener og kiks til salaten. Dette gøres helt i slutningen, så knækkerne ikke blødgøres.
Trin 7 Krydre salaten med vegetabilsk olie, tilsæt lidt sojasovs. Salt, peber. Stir.
Bon appetit!
