ingredienser:
- Ungkål 400 gram
- Agurker 2 stykker
- Ung eller grøn løg 30 gram
- Dill Grønne 30 gram
- Bordseddike 9% 1 tsk
- Salt efter smag
- Sukker 1 tsk
- Vegetabilsk olie 3 spsk. skeer
Tilberedningsmetode:
Trin 1 Tynd kål tyndt med en kniv.
Trin 2 Læg det hakkede kål i en dyb skål, drys det med salt, sukker og æl intenst med dine hænder. Efter denne procedure lader kålen saften og bliver blødere.
Trin 3 Skrell agurkerne med en skræl eller bare en kniv.
Trin 4 Skær derefter agurkerne i tynde, jævne cirkler.
Trin 5 Efter at have skåret dem, send dem til en skål med kål.
Trin 6 Skræl løgene og skær i tynde ringe. Når du bruger grønne løg, skal du bare finhugge den.
Trin 7 Ved den vaskede dild rives stive stængler, delikate grene af dild finhakket.
Trin 8 Bland alle forberedte ingredienser, tilsæt eddike, vegetabilsk olie og bland.
Trin 9 Før servering er det bedst at lade ung kålsalat med agurker brygge i 5-10 minutter. I løbet af denne tid er grøntsager og urter mættet med juice og aromaer fra hinanden, og salaten bliver endnu mere lækker.
Bon appetit!
