съставки:
- Консервирани праскови 500 грама
- Извара 400 грама
- Захар 1 чаша
- Пилешко яйце 3 броя
- Масло 100 грама
- Брашно 1 чаша
- Бакпулвер 1 чаена лъжичка
- Нишесте 2 с.л. лъжици
- Лимон 0,5 броя
- Ванилова захар 1 ч.л.
- Канела 0,5 ч.л.
- Заквасена сметана 1 чаша
Метод на готвене:
Стъпка 1 Смелете маслото със захарта.
Стъпка 2 Добавете яйцето и разбъркайте добре.
Стъпка 3 Постепенно пресявайте брашно и бакпулвер, за да приготвите еластично еластично тесто, разточете го на топка.
Стъпка 4 Използвайте пръстите си, за да оформите торта, като повдигнете страните по ръба - колкото по-високо, толкова по-добре, защото ще има много пълнеж. Поставете в хладилника.
Стъпка 5 Смесете изварата с яйца, заквасена сметана, захар, ванилия, канела, нишесте. Изстискайте сока на половин лимон.
Стъпка 6 Разбийте тази маса с миксер или пасатор.
Стъпка 7 Вземете формата с тестото, изсипете пълнежа и наредете половинките от праскови. Пече се във фурна, предварително загрята до t 180 C за час.
Стъпка 8 Готовата торта се сервира най-добре охладена.
Приятен апетит!
