съставки:
- Червени боровинки 300 грама
- Масло или маргарин 300 грама
- Захар 200 грама
- Яйца 3 броя
- Яйчни белтъци 2 броя
- Лимони 2 броя
- Брашно 600 грама
- Бакпулвер 10 грама
- За поръсване:
- Яйчни жълтъци 2 броя
- Масло или маргарин 100 грама
- Захар 200 грама
- Лимонова кора 1 с.л. лъжица
- Брашно 200 грама
Метод на готвене:
Стъпка 1Извадете жар от лимоните (със специален нож или скарата).
Стъпка 2 Изцедете сок от 2 лимона.
Стъпка 3 Сгответе тестото. Смелете маслото със захарта.
Стъпка 4 Добавете яйцата, разбъркайте добре.
Стъпка 5 Добавете сок, разбъркайте.
Стъпка 6Добавете брашното и бакпулвера, омесете не хладно тесто.
Стъпка 7 Намазнете лист за печене (размер 20 × 30 см) с олио или го покрийте с хартия за печене. Оформете тестото, изравнете.
Стъпка 8 Сложете боровинки върху тестото.
Стъпка 9 Пригответе поръсване. Смелете жълтъците със захарта. Добавете маслото, разбъркайте. Добавете жар, разбъркайте.
Стъпка 10 Добавете брашното, разбъркайте, така че да се окаже трохи.
Стъпка 11 Поръсете тортата с трохи, изравнете. Поставете във фурна, предварително загрята до t 180 градуса. Печете за 40–45 минути.
Приятен апетит!
