съставки:
- Масло или маргарин 200 грама
- Захар 100 грама
- Яйца 2 броя
- Бакпулвер 2 ч.л.
- Брашно 350-400 грама
- За пълнежа:
- Захар 150 грама
- Крем 33-35% 200 мл.
- Скъпа 2 с.л. лъжици
- Орехи 350 грама
Метод на готвене:
Стъпка 1 Смелете маслото със захарта.
Стъпка 2 Добавете яйцата, разбъркайте.
Стъпка 3 Добавете бакпулвера, брашното и омесете тестото. Сложете тестото в торбичка и го поставете в хладилника за 30-30 минути.
Стъпка 4Смелете ядките (нарязани с нож).
Стъпка 5 Изсипете захарта в сух тиган.
Стъпка 6 Загрейте захарта, на среден огън, при непрекъснато бъркане, докато се разтопи (нищо не е необходимо да се добавя към захарта). Уверете се, че захарта не е изгорена. Захарта ще промени цвета си, ще стане кафява.
Стъпка 7Когато захарта се разтопи, добавете малко сметана, разбъркайте.
Стъпка 8 След това добавете мед, разбъркайте.
Стъпка 9 Доведете масата до кипене, добавете ядките, разбъркайте, свалете от котлона.
Охладете масата.
Стъпка 10 След това разделете тестото на 2 части. Поставете едната част във форма, намазана с масло или покрита с хартия за печене (калъп с диаметър 24 см), изравнете, направете брони с височина 3 см.
Стъпка 11 Поставете охладения пълнеж върху тестото, загладете.
Стъпка 12 Разточете останалото тесто, покрийте го с пълнеж, прищипете краищата на тестото.
Поставете тортата във фурна, предварително загрята на 180 градуса, печете за 30–35 минути.
Стъпка 13 Готовата торта охладете напълно и поръсете с пудра захар.
Приятен апетит!
