съставки:
- Пшенично брашно 200 грама
- Пилешко яйце 2 броя
- Масло 100 грама
- Захар 200 грама
- Извара 300 грама
- Кисело мляко 125 грама
- Мандарини 4 броя
- Ледена захар, канела на вкус
Метод на готвене:
Стъпка 1 Сгответе тестото. Настържете маслото с брашното на трохи, добавете захарта и яйцето. Омесете добре и поставете в хладилник за 40-50 минути.
Стъпка 2 Докато тестото е в хладилника - пригответе пълнежа. Смелете извара със захар, добавете кисело мляко и яйце.
Стъпка 3 Разбийте с пасатор до гладкост. Не трябва да остават бучки на извара.
Стъпка 4Извадете втвърденото тесто от хладилника и разпределете в тавичка за печене. Сгънете пръстите си, направете страни (така че пълнежът да не изтича).
Стъпка 5 Изсипете тестото с пълнежа, наредете отгоре резените мандарина.
Стъпка 6 Печете 30-40 минути на 180 градуса. Поръсете с пудра захар и канела преди сервиране, ако желаете.
Приятен апетит!
