съставки:
- Брашно 3 чаши
- Бакпулвер 1 чаена лъжичка
- Ванилин щипка
- Пилешко яйце 2 броя
- Захар 1 чаша
- Масло (или маргарин) 200 грама
- Конфитюр 200 грама
- Солена щипка
Метод на готвене:
Стъпка 1 Изсипете захарта в дълбока купа, разбийте яйцата, добавете ванилин и сол. Разбъркайте всичко добре.
Стъпка 2 Разтопете маслото, охладете и изсипете в купа с натрошена захар и яйца.
Стъпка 3 Разбъркайте добре с размах.
Стъпка 4 Пресейте брашното и смесете с бакпулвера. Постепенно въведете брашно в тази маса и омесете тестото.
Стъпка 5 Трябва да съберете цялото тесто в едно, то трябва да е меко. Не месете дълго и оставете за дълго в топло помещение, в противен случай тестото за къси хлябове ще загуби основното си свойство „ронливост“. Разделете тестото на две части: 1/3 и 2/3. Поставете малка част във фризерното отделение за около един час.
Стъпка 6 Намажете приготвената форма с малко растително масло. Разстелете по-голямата част от тестото на дъното. Можете да разточите голям слой с точилка и след това да изместите. Уверете се, че всички ръбове са еднакви по ширина, за равномерно печене.
Стъпка 7 Намажете тестото със сладко. Засядането трябва да се приема достатъчно гъсто, в противен случай ще се отдели излишната течност. Изравнете го на повърхността.
Стъпка 8 След това вземете останалата замразена част от тестото и я настържете отгоре със сладко или сладко. Равномерно разпределете настърганото тесто.
Стъпка 9 Готовата торта може да се поръси с пудра захар.
Приятен апетит!
