съставки:
- Бутер тесто 500 грама
- Гъби 500 грама
- Картофи 2-3 парчета
- Лук 1-2 броя
- Пилешко яйце 1 брой
- Сол, смлян черен пипер на вкус
- Растително масло 1-2 с.л. лъжици
Метод на готвене:
Стъпка 1 Обелете и нарежете лука на малки кубчета. Измийте гъбите, подсушете старателно и нарежете на тънки филийки.
Стъпка 2Изсипете малко растително масло в тигана и изпратете гъби с лук. В рецептата за приготвяне на бутер баница с гъби и картофи можете да използвате не само гъби, но и други гъби на вкус. 5-7 минути преди да сте готови сол и черен пипер на вкус.
Стъпка 3 Сварете картофите отделно. Омесете в картофено пюре и комбинирайте с пържени гъби. Може да се използва и в пай и сурови картофи, нарязани на тънки филийки.
Стъпка 4 Такава слоева торта с гъби и картофи у дома може да бъде украсена по съвсем различни начини. В този случай това ще бъде ролка от ракита отгоре. За това краищата на тестото се нуждаят от малък разрез.
Стъпка 5 Поставете пълнежа в центъра, като го натиснете с лъжица.
Стъпка 6 Краищата се увиват, правейки припокриване. Намажете разбито яйце отгоре и изпратете върху лист за печене, предварително покрит с пергамент. Изпратете в предварително загрятата фурна за 35-40 минути.
Стъпка 7 Когато коричката е добре покафенела, пайът е готов. Необходимо е да се остави леко да изстине, а след това може да се сервира, нарязан на порции.
Приятен апетит!
