съставки:
- За теста:
- Брашно 1,5 чаши
- Бакпулвер 1 чаена лъжичка
- Масло 100 грама
- Захар 100 грама
- Пилешко яйце 2 броя
- За пълнежа:
- Цитрусова кора 1 чаена лъжичка
- Царевично нишесте 1 с.л. лъжица
- Касис 300 грама
- Захар 100 грама
Метод на готвене:
Стъпка 1 Пресейте брашното. добавете бакпулвер. Разбъркайте.
Стъпка 2 Внимателно отделете жълтъците и ги добавете към тестото (оставете настрана белтъците, ще ни трябват). Изсипете захар, сложете масло. Също така, за вкус, в рецептата за приготвяне на торта с къс хляб с касис, можете да добавите малко жар на портокал или лимон. Смесете всичко правилно, докато стане гладко.
Стъпка 3Сложете тестото в термоустойчива форма. Изпратете в хладилника за 20-30 минути.
Стъпка 4 След това предварително загрейте фурната и изпратете тортата там за 15-25 минути (в зависимост от обема на формата и дебелината на тестото). Краищата трябва да са леко кафяви. Извадете тортата и оставете леко да се охлади.
Стъпка 5 Сгответе пълнежа. За целта изпратете белтъците с щипка сол в дълбока купа и разбийте. Добавете захарта и царевичното нишесте. Разбийте масата поне 5 минути, докато се образуват плътни върхове.
Стъпка 6 Измийте плодовете и подсушете добре с хартиена кърпа. Към пълнежа добавете само половината плодове от касис, останалите плодове като декорация. Разбъркайте внимателно.
Стъпка 7 Сложете разбитите белтъци с горски плодове върху торта и загладете. Изпратете формата във фурната за 10-12 минути.
Стъпка 8 Когато се оформи розов топ, тортата може да се извади. След като изстине малко, поръсете го с горски плодове и може да се сервира.
Стъпка 9 По желание тортата може да бъде допълнена със сладолед, ще е още по-вкусна!
Приятен апетит!
