съставки:
- Цвекло 3 броя
- Сини сливи 50 грама
- Заквасена сметана 150 мл.
- Орехи 50 грама
- Солена щипка
Метод на готвене:
Стъпка 1 Измийте цвеклото, увийте плътно във фолио и печете във фурната за 1-1,5 часа, в зависимост от размера на цвеклото (можете просто да готвите). Разгънете фолиото и охладете напълно цвеклото.
Стъпка 2 Сините сливи се наливат вряла вода за 2-3 минути, така че да е малко подута.
Стъпка 3 Отцедете и нарежете сините сливи на малки парченца.
Стъпка 4 Орехите, нарязани на малки парченца.
Стъпка 5 Обелете цвеклото, настържете на едро ренде.
Стъпка 6 Добавете сини сливи и ядки към цвеклото (оставете 1/4 от ядките за украса). Добавете заквасена сметана, малко сол.
Стъпка 7 Разбъркайте добре.
Стъпка 8 При сервиране, поръсете останалото с орехи.
Приятен апетит!
