съставки:
- Пилешко яйце 2 броя
- Репички 4-5 парчета
- Букет зелен лук
- Букет от див чесън
- Букет от листни марули
- Зехтин 2 с.л. лъжици
- Сол на вкус
Метод на готвене:
Стъпка 1 Преминете през листата на див чесън и маруля, отстранете дръжките, след това измийте под течаща вода и оставете леко да изсъхне. Можете също да вземете всякакъв вид салата - айсберг, маруля, рукола или да опитате да комбинирате различни в едно ястие.
Стъпка 2 Листата от див чесън се нарязват на тънки дълги ивици с ширина около един сантиметър и се слагат в дълбока купа.
Стъпка 3 Обелете зеления лук, измийте и нарежете на ситно.
Стъпка 4 Измийте репичките, отрежете връхчетата (ако е необходимо, обелете, отрежете горния слой), нарежете и добавете към дивия чесън.
Стъпка 5 Сварете яйцата на стръмно, обелете и нарежете на едри филийки в чаша със салата. Оставете няколко филийки за украса.
Стъпка 6 Внимателно вземете листата на маруля с ръце и добавете към останалите съставки. Можете също така да добавите, ако желаете, няколко клонки босилек.
Стъпка 7 Посолете салатата малко (най-добре е да използвате груба морска сол) и добавете малко зехтин.
Стъпка 8Смесете всичко внимателно с две вилици.
Стъпка 9 Поставете приготвената пролетна салата с репички в порционирани салатни купички. Гарнирайте с листа от див чесън, нарязани яйца и сервирайте.
Приятен апетит!
