съставки:
- Кайма с месо 400 грама
- Пилешко филе 1 брой
- Картоф 1 брой
- Пилешко яйце 2 броя
- Лук 2 броя
- Масло 100 грама
- Брашно 300 грама
- Бакпулвер 2 ч.л.
- Заквасена сметана 200 мл.
Метод на готвене:
Стъпка 1 Разтопете маслото, добавете заквасена сметана и яйце, сол и разбъркайте.
Стъпка 2 Пресейте брашно с бакпулвер и омесете меко еластично тесто.
Стъпка 3Увийте тестото във фолио и изпратете в хладилника.
Стъпка 4 Пилешко филе (около 300-400 г), нарязано на малки парченца.
Стъпка 5 Обелете картофите и нарежете на кубчета.
Стъпка 6Комбинирайте филето, картофите, каймата, нарязания лук, добавете смес от чушки и сол. Разбъркайте.
Стъпка 7Разделете тестото на 2 неравни части. Поставете по-голямата част върху пергамент и го навийте във формата на овал. Разточете малка част от тестото със същия размер.
Стъпка 8 Сложете пълнежа, покрийте с тесто, прищипете краищата. Направете пункция с вилица. Намажете тортата с разбито яйце с щипка куркума. Печете 40 минути на 180 градуса.
Приятен апетит!
