съставки:
- Масло 140 грама
- Захар 100 грама
- Пилешко яйце 1 брой
- Яйчен жълтък 1 брой
- Ванилова захар 1 ч.л.
- Лимон 1 брой
- Бакпулвер 2 ч.л.
- Конфитюр 300-350 грама
Метод на готвене:
Стъпка 1 Разбийте маслото на стайна температура със захарта с помощта на миксер или комбинирайте. От чистия лимон настържете жар, добавете към тестото, изпратете яйцето, жълтъка, ваниловата захар, солта, бакпулвера и постепенно въведете пресятото брашно. Омесете тестото. Увийте тестото със слепващ филм и поставете в хладилника за 1 час.
Стъпка 2 Включете фурната, за да загрее до t 180 градуса. Извадете тестото от хладилника и охладете до стайна температура. След това се разделя на две части.
Стъпка 3 Разточете една част от тестото, "палачинката" трябва да получи малко повече от дъното на формата, в която ще се пече тортата. В намазнена форма сложете слой тесто, притиснете с лъжица към стените.
Стъпка 4 Сложете и разпределете сладкото във формата върху тестото.
Стъпка 5 Разточете втората половина от тестото. Нарежете тестото на ленти със същата дебелина.
Стъпка 6 Облечете лентите напречно върху сладко от сладко.
Стъпка 7 Печете пай със сладко в предварително загрята фурна за 20-25 минути. Охладете готовия кекс до стайна температура. Поръсете с пудра захар (по желание).
Приятен апетит!
