съставки:
- Брашно 2 чаши
- Масло 100 грама
- Пилешко яйце 1 брой
- Заквасена сметана 100 мл.
- Сода 0,5 ч.л.
- 3-4 картофа
- Пресни зелени 100 грама
- Сирене 100 грама
Метод на готвене:
Стъпка 1 Смелете маслото с вилица.
Стъпка 2 Добавете брашното към олиото и разбъркайте на ръка, докато се получи повече или по-малко хомогенна маса.
Стъпка 3Разбийте яйцето с вилица, добавете към него заквасена сметана и сода, разклатете леко и добавете тази смес към брашното и маслото. Смесете добре всички съставки, докато се образува тесто без бучки.
Стъпка 4 Пригответе пълнежа: смесете предварително сварените и картофено пюре с нарязан зелен лук, сол на вкус.
Стъпка 5Разделете тестото на 2 равни части и разточете с точилка. За да поставите една част на дъното на намазаната с масло форма, така че да се образуват малки страни.
Стъпка 6Поставете пълнежа отгоре на тестото и го разпределете равномерно.
Стъпка 7Поръсете настърган кашкавал на едро ренде.
Стъпка 8 Покрийте пая с втората част на тестото и свържете краищата на двата слоя тесто.
Стъпка 9 Поставете тортата във фурна, предварително загрята на 200 градуса и печете 20 минути.
Приятен апетит!
