съставки:
- Пшенично брашно 3 чаши
- Маргарин 2 с.л. лъжици
- Захар 1,5 с.л. лъжици
- Сол 0,5 ч.л.
- Прясна мая 16 грама
- Пилешко яйце 2 броя
- Вода 230 грама
- Конфитюр 350 грама
Метод на готвене:
Стъпка 1 Разредете маята в 100 мл. вода. Добавете яйцата, захарта, солта и млякото.
Стъпка 2 След това добавете пресятото брашно. Разбъркайте.
Стъпка 3Омесете тестото и добавете разтопен маргарин в самия край.
Стъпка 4 Тестото е хомогенно, без бучки. Поръсете с брашно, покрийте с кърпа и сложете на топло място за 3 часа (омесете няколко пъти).
Стъпка 5 Отделете четвъртата част от тестото.
Стъпка 6 Разточете голямо парче тесто на тънък слой с дебелина 1 см. Поставете тестото върху хартия за печене, покрита с хартия за печене. Отгоре сложете топло сладко. Огънете краищата на тестото, като направите страните.
Стъпка 7 Разточете малко парче тесто и нарежете на ивици. Гарнирайте горната част на пая с ивици тесто. Намажете пай с яйце и печете във фурната за 30 минути, температура 200 градуса.
Приятен апетит!
