съставки:
- Захар 1 чаша
- Масло 200 грама
- Пилешко яйце 2 броя
- Брашно 4-4,5 чаши
- Бакпулвер 1 чаена лъжичка
- Сладко на вкус
Метод на готвене:
Стъпка 1Комбинирайте омекотеното масло и захарта в дълбока купа и разбийте с миксер до гладкост.
Стъпка 2Разбийте яйцата едно по едно и продължете да биете. По желание можете да използвате само жълтъците.
Стъпка 3Изсипваме брашното с бакпулвера постепенно.
Стъпка 4 Омесете меко, равномерно тесто. Важно е да не прекалявате с брашното, в противен случай настърганият пай от сладко няма да е мек.
Стъпка 5Отделете около една трета от тестото. Увийте го в прилепнал филм и поставете във фризера.
Стъпка 6 Разпределете по-голямата част от тестото с ръце по дъното на тигана или в термоустойчива форма. Тестото е много меко и много лесно за работа.
Стъпка 7 Разстелете конфитюр по цялата повърхност.
Стъпка 8Извадете резен тесто от фризера и го настържете отгоре на пая.
Стъпка 9 Сега пайът може да се изпрати в предварително загрятата фурна и да се пече около 20-25 минути при t 180 градуса. Когато горната част се покафенее, можете да я получите. Това е цялата проста рецепта за настърган пай с конфитюр.
Приятен апетит!
