съставки:
- Зеле 500 грама
- Масло 50 грама
- Бакпулвер 1 чаена лъжичка
- Брашно 120-150 грама
- Пилешко яйце 3 броя
- Заквасена сметана 100 грама
- Майонеза 2 с.л. лъжици
- Солена щипка
- Млян черен пипер на вкус
- Мляко 100 мл.
Метод на готвене:
Стъпка 1 Нарежете зелето и сложете в дълбока купа. Добавете щипка сол и омесете с ръце, за да стане по-мека.
Стъпка 2 Топлоустойчивата форма с високи страни трябва да се намаже с масло. Поставете зелето на равен слой. Разпределете останалото масло отгоре на малки парченца.
Стъпка 3 За приготвянето на тестото се използва заквасена сметана и майонеза в тази проста рецепта за пай за зеле в мляко. Ако желаете, можете да се ограничите само до заквасена сметана, например. Така че, вкарайте яйца в малка купа, добавете заквасена сметана и майонеза.
Стъпка 4 Разбийте малко, след това изсипете млякото и добавете бакпулвера (ако се използва в рецептата за приготвяне на пай от зеле в млечна сода, тогава трябва да се погаси). Разбийте отново.
Стъпка 5 Сега можете постепенно да добавяте пресятото брашно и омесвате тестото.
Стъпка 6Тестото не трябва да се получи гъсто, затова постепенно наливайте брашно.
Стъпка 7 Изсипете го върху зелето и изпратете формата в предварително загрятата фурна.
Стъпка 8 След около 40 минути вкусен и груб зелев пай с мляко у дома ще бъде готов.
Стъпка 9 Необходимо е да се охлади малко, а след това внимателно да се нарязва на филийки и можете да се лекувате.
Приятен апетит!
