съставки:
- Поллок 400 грама
- Бутер тесто 400 грама
- Варен ориз 1 чаша
- Лук 1 брой
- Зехтин 2-3 с.л.
- Сол, черен пипер на вкус
- Дафинов лист 1-2 листа
- Зеленчук (копър, магданоз, килантро, розмарин)
- Майонеза 3 с.л. лъжици
- Чесън 1 скилидка
Метод на готвене:
Стъпка 1 Гответе ориз в подсолена вода до омекване.
Стъпка 2 Загрейте фурната (350 градуса). Нарежете рибата на тънки филийки.
Стъпка 3 Разточете тестото на тънък слой, така че да покрие напълно тигана. Намазнете лист за печене и оформете разточено тесто. Смесете ориз с лук, сол на вкус и сложете тънък слой върху целия лист за печене. Отгоре сложете нарязана риба, сол и черен пипер на вкус. Под рибата сложете дафинов лист, подредете го на различни места. Отгоре рибата отново е слой ориз.
Стъпка 4 Смесете майонезата с чесъна и намажете с тънък слой, като поръсвате с билки.
Стъпка 5Затегнете краищата на тестото към центъра. Печете за 20 минути в предварително загрята фурна. Ако краищата започнат да се пекат бързо, покрийте ги с фолио, оставете средата на пая отворена.
Приятен апетит!
