съставки:
- Мляко 100 мл.
- Кефир 150 мл.
- Пресована мая 25 грама
- Захар 1 супена лъжица. лъжица
- Брашно 3-3,5 чаши
- Сол 1 ч.л.
- Пълнене 300 грама
- Лук 1 брой
- Чесън на вкус
- Сол, черен пипер на вкус
Метод на готвене:
Стъпка 1 Разтворете маята в топло мляко, добавете захар и оставете за 15 минути.
Стъпка 2 След известно време на повърхността ще се появи капачка от пяна, което означава, че маята действа.
Стъпка 3 Добавете кефир, яйце, сол към маята, разбъркайте.
Стъпка 4 Изсипете брашно и замесете меко тесто.
Стъпка 5 Когато тестото е готово, го сложете в дълбока купа, покрийте с чиста кърпа и оставете за 1 час. През това време тестото ще порасне и ще стане много пухкаво и меко.
Стъпка 6 Омесете отново тестото, разделете го на 2 части. Разточете една част с дебелина 3-4 мм, притиснете кръгчета с диаметър около 7-8 см с чаша или специално рязане.
Стъпка 7 Добавете ситно нарязания лук и чесън към каймата. Сол, черен пипер и разбъркайте добре.
Стъпка 8За всеки кръг сложете 1 чаена лъжичка кайма.
Стъпка 9 Сгънете кръга наполовина.
Стъпка 10 След това отново сгънете наполовина, краят лесно се щраква.
Стъпка 11 Сгънете получените детайли в кръгла тавичка, първо в голям кръг.
Стъпка 12 След това разточете втората част от тестото, оформете същите заготовки и ги сгънете в средата.
Стъпка 13Най-отгоре с разбито яйце. Печете във фурната при t 200 градуса за 35-40 минути.
Стъпка 14 Пай с месни хризантеми е готов. Можете да го ядете горещо.
Приятен апетит!
