съставки:
- За теста:
- Пилешко яйце 2 броя
- Брашно 1 чаша
- Заквасена сметана 4 с.л. лъжици
- Майонеза 4 супени лъжици. лъжици
- Бакпулвер (или сода за хляб) 1 чаена лъжичка
- Щипка сол
- За пълнежа:
- Консервирана риба 1-2 консерви
- 2-3 яйца
- Лук 1 брой
- Сол, черен пипер на вкус
Метод на готвене:
Стъпка 1 За пълнежа: сварете яйцата на стръмно, обелете и нарязайте на ситно или настържете.
Стъпка 2 Намачкайте рибните консерви добре с вилица (изцедете течността).
Стъпка 3 Обелете и нарежете на ситно лука. Комбинирайте яйца, лук, риба в купа, разбъркайте добре, сол и черен пипер на вкус.
Стъпка 4 Пригответе тестото: смесете яйцата, заквасената сметана и майонезата с размахване, добавете брашно, сода, сол и разбъркайте добре с разбиване до гладкост. Тестото се оказва течно, като палачинка.
Стъпка 5 Намажете съда за печене с масло. Поставете половината тесто във формата, след това пълнежът, напълнете с останалото тесто.
Стъпка 6 Печете във фурната на 180 градуса за 30-40 минути. Готовност за проверка с дървена клечка за зъби или мач: ако пръчката е суха, тортата е готова.
Приятен апетит!
