съставки:
- За теста:
- Пшенично брашно 3 чаши
- Масло 250 грама
- Заквасена сметана 250 грама
- Сол 0,5 ч.л.
- Сол 1/4 чаена лъжичка
- За пълнежа:
- 400 грама пиле
- Картофи 8-10 броя
- Лук 2 броя
- Копър сушен 2 ч.л.
- Сол, черен пипер на вкус
Метод на готвене:
Стъпка 1 Пилешко филе, нарязано на малки парченца.
Стъпка 2Нарязваме ситно лука.
Стъпка 3 Нарежете картофите на малки кубчета (харесвам, когато в пайовете има много гарнитура и малко тесто).
Стъпка 4 Изсипете брашно върху работна повърхност с пързалка, добавете парчета омекотено масло (можете да замените маргарин за печене), заквасена сметана, сода (не гасете!) И сол. Омесете тестото.
Стъпка 5 Разточете тестото на топка, увийте в прилепнал филм и поставете в хладилника за 30 минути.
Стъпка 6 Смесете нарязаните картофи с лук, копър, черен пипер, сол на вкус.
Стъпка 7 Разделете тестото наполовина, разточете всяка част до размера на листа за печене. Покрийте хартия за печене с намазнена хартия за печене, разстелете разточен слой тесто, разпределете равномерно картофите с лука върху него.
Стъпка 8 Поставете парчета пиле на картофи.
Стъпка 9 Покрийте с втори слой тесто, прищипете краищата. В центъра направете дупка за изпускане на пара. Печете във фурна, предварително загрята до 180 градуса, за 50 минути.
Стъпка 10Оставете готовата торта да престои 10-15 минути.
Приятен апетит!
