съставки:
- Маслено тесто с мая 400 грама
- Бяло зеле 300 грама
- Растително масло 50 мл.
- Бел пипер 3 броя
- Сол, черен пипер на вкус
Метод на готвене:
Стъпка 1 За да направите пай, вземете тестото с мая. Можете да вземете тесто за пица или редовно масло.
Стъпка 2 Нарежете бялото зеле на тънки ивици.
Стъпка 3 В растително масло запържете зелето на слаб огън до омекване и едва забележим руж. Когато печете, можете да излеете малко вода, така че зелето да достигне по-бързо. Колко вода? Около 3-4 с.л. лъжици.
Стъпка 4 Когато зелето е почти готово, накълцайте чушките, добавете го към зелето. Задушете всички заедно.
Стъпка 5 Разточете готовото тесто с мая на тънък слой.
Стъпка 6 Прехвърлете в тава за печене и плавно изравнете.
Стъпка 7 Овкусете със сол, черен пипер и, ако е готово, свалете от котлона. Сега я оставете да изстине малко, сложете в купа. Поставете охладения пълнеж отгоре на тестото.
Стъпка 8 Настържете твърдо сирене. Сложете го отгоре на зелевия пълнеж. Загрейте фурната до 180 градуса, изпечете тортата във фурната, докато стане розовата (30-40 минути).
Приятен апетит!
