съставки:
- Маскарпоне сирене 300 грама
- Извара 300 грама
- Ледена захар 200 грама
- Масло 100 грама
- Заквасена сметана 10% 2 с.л. лъжици
- Сода 0,5 ч.л.
- Брашно 180 грама
- Картофено нишесте 2 с.л. лъжици
- Ванилин 1/3 чаена лъжичка
Метод на готвене:
Стъпка 1 Разтопете маслото, добавете заквасена сметана, захар, сода. Разбъркайте.
Стъпка 2 След това добавете брашно и омесете меко еластично тесто.
Стъпка 3 Оставете тестото да лежи в хладилника за около 15 минути.
Стъпка 4 Разбийте маскарпонето с пудра захар. По-добре е да направите това с вилица, за да не получавате прекалено много въздух и пълнежът да не се утаи по време на печене.
Стъпка 5След това въведете извара или извара, нишесте и разбъркайте внимателно.
Стъпка 6 Сложете тестото в тава за печене, изсипете пълнежа. Пече се на 160-170 градуса до готовност. След това охладете в хладилника за поне час.
Стъпка 7 Сервирайте охладени.
Приятен апетит!
