съставки:
- Кефир 300 грама
- Растително масло 1 супена лъжица. лъжица
- Пилешко яйце 2 броя
- Пшенично брашно 4 чаши
- Бакпулвер за теста 1,5 ч.л.
- Шампионки 300 грама
- Сол 1,5 ч.л.
Метод на готвене:
Стъпка 1 Нарежете шампиньоните на тънки плочи, без да отделяте крака от капачката. Запържете гъбите в растително масло до златисто кафяво, сол.
Стъпка 2Докато гъбите се пържат, трябва да приготвите тестото. Смесете кефир, яйце, бакпулвер за тесто и сол.
Стъпка 3 Добавете пресятото брашно на малки порции.
Стъпка 4 Омесете меко, доста еластично тесто.
Стъпка 5 Разточете тестото, като оставите около една пета от мрежата (с дебелина около 2 см) и го сложете в тава за печене, оформяйки ниски страни.
Стъпка 6Поставете равномерно пържените гъби върху тестото.
Стъпка 7Разточете останалото тесто на тънко и нарежете на ивици. Направете мрежа от тези пай от тези лентички, намажете я с разбито яйце.
Стъпка 8 Изпратете тортата в предварително загрятата фурна за 25-30 минути, t 180 градуса.
Приятен апетит!
