съставки:
- Масло 150 грама
- Заквасена сметана 2 с.л. лъжици
- Захар 100 грама
- Бакпулвер 1 чаена лъжичка
- Брашно 1,5-2 чаши
- За да попълните:
- Захар 170 грама
- Яйце 1 бройка
- Заквасена сметана 200 мл.
- Брашно 2 с.л. лъжици
- Малина 400 грама
Метод на готвене:
Стъпка 1 Смесете захарта със заквасената сметана, оставете да престои една минута, така че захарта да се разтвори. След това добавете омекналото масло, разбъркайте. След това пресейте брашното, добавете бакпулвера. Омесете тестото, докато добавяте брашно на порции, то се оказва меко и много приятно.
Стъпка 2Сега трябва да разпределите тестото на дъното на формата, като направите високи страни (намажете формата с растително или масло).
Стъпка 3 Поставете малини равномерно върху тестото.
Стъпка 4 Пригответе пълнежа: разбийте леко яйцето със захарта, изсипете заквасена сметана, брашно и омесете, така че да няма бучки. Оказва се много бързо, не е нужно да месите нищо дълго време.
Стъпка 5 Изсипете пълнежа върху малини, разпределете с лъжица, така че да няма празнини.
Стъпка 6Изпратете тортата с къси хлебчета с малини във фурната да се пече на t 180 градуса за около 50-60 минути. След това извадете от фурната, оставете тортата да се охлади напълно във формата (така че пълнежът да се захване и накрая да замръзне).
Стъпка 7 И едва след това извадете тортата от формата, нарязана на порции.
Приятен апетит!
