съставки:
- Брашно 200 грама
- Заквасена сметана 600 грама
- Масло 100 грама
- Тесто за бакпулвер 2 грама
- Пилешко филе 500 грама
- Лук 4 броя
- 4 яйца
- Сирене 150 грама
- 2 скилидки чесън
Метод на готвене:
Стъпка 1 Нарежете лука и запържете в растително масло, добавете настърган чесън в края.
Стъпка 2 Сгответе тестото. Смесете брашното, маслото, солта, бакпулвера. Добавете заквасена сметана (2 с. Л. Лъжици), яйце. Омесете тестото.
Стъпка 3 Изравнете го върху повърхността на съда за печене. Сложете лука върху основата.
Стъпка 4 След това се слага пилешко и настърган кашкавал. Пълнежът трябва да бъде разпределен равномерно по цялата повърхност.
Стъпка 5 Пригответе пълнежа: смесете яйцата, заквасената сметана и брашното. Препоръчително е да биете с миксер. За сол.
Стъпка 6 Залейте всичко с разбитата маса и сложете във фурната за половин час. В зависимост от вашата фурна зависи и времето за готвене на тортата.
Стъпка 7 Поръсете отгоре с настърган кашкавал, за да получите такава златиста и хрупкава коричка.
Стъпка 8 Сега нарежете на порции и сервирайте.
Приятен апетит!
