съставки:
- Брашно 500 грама
- Бринза 500 грама
- Масло 100 грама
- Картоф 1 кг.
- Мляко 500 мл.
- Захар 1 супена лъжица. лъжица
- Растително масло 2 с.л. лъжици
- Бърза мая 2 ч.л.
- Сол 1 ч.л.
Метод на готвене:
Стъпка 1Омесете тестото. За целта смесете брашно с мая, добавете топло мляко със захар и сол и омесете тестото. Добавете растително масло, разбъркайте отново и оставете да втаса за един час.
Стъпка 2 Междувременно сварете картофите, намачкани в картофено пюре и добавете масло.
Стъпка 3 Добавете настърган кашкавал към картофите, разбъркайте добре и разделете на 3 части.
Стъпка 4 Омесете тестото в кръг и оставете за още 30 минути. След това го разделете на три части, всяка от които се разточва на тънка кръгла торта. В центъра на тортата поставете част от пълнежа и съберете краищата, оформяйки торбичка с пълнежа.
Стъпка 5 Изравнете го с длан колкото е възможно по-тънка. Това може да се направи директно върху листа за печене. Направете малка дупка в центъра на пая и печете във фурната, предварително загрята до 200 градуса за 25 минути. Намажете готовия пай с масло и сервирайте.
Приятен апетит!
